وصفات جديدة

هذه هي أسوأ الأشياء التي يمكنك تسليمها للخداع أو المعالجين

هذه هي أسوأ الأشياء التي يمكنك تسليمها للخداع أو المعالجين


سوف يشكرك Munchkins في منطقتك على تجنب هذه الصدقات

istockphoto.com

عيد الهالوين في الأفق ، مما يعني أن البشر الصغار في الأزياء يستعدون ليطرقوا بابك الأمامي بحثًا عن شيء واحد وشيء واحد فقط: الحلوى. من السهل للغاية تحقيق هذه الرغبات ، ولكن هذا هو الشيء: هناك عدد قليل من الأشخاص على هذا الكوكب لن يترددوا في توزيع أشياء غير صالحة للأكل ، والتي بدورها تحطم آمال وأحلام كل طفل أراد فقط كأس ريس. .

إذا كان لديك في 31 أكتوبر الجرأة للنظر في عين الطفل وتسليمه قلم رصاص ، فسيقوم الجميع بالثرثرة حول كيف أن منزلك هو أحد أكثر البيوت مكروهًا في عيد الهالوين. لذلك ، من أجل كل ما هو جيد في العالم ، لا تخدع الشباب بإخضاعهم لأسوأ الأشياء التي يمكنك تقديمها للخداع أو المعالجين.

زبيب

istockphoto.com

لدى الأطفال شغف شديد للسكر ، لكن ليس النوع الصحي الذي تجده في الزبيب. لن يقوم أي شخص بمبادلة أي شيء بعلبة من العنب المجفف بالمضغ في الغداء في اليوم التالي أيضًا. الزبيب ، من ناحية أخرى ، هي خطوة صغيرة في الاتجاه الصحيح.

فرش الاسنان

istockphoto.com

الهالوين هو يوم عطلة يأكل فيه المرء الكثير من الحلوى ، مثله مثل معظم العطلات التجارية. لقد حصلنا عليها. السكر مضر لأسنانك ، لكن ألا يمتلك الجميع فرشاة أسنان بالفعل؟

الخيط

سيد البند

تعتبر نظافة الأسنان المناسبة أمرًا مهمًا ، وربما تكون مجرد طبيب أسنان غير ضار في الحي ، ولكن من فضلك لا تعطي الأطفال الخيط. هذا هو عكس ما يرمز إليه الهالوين. يرغب الأطفال في تناول الكثير من الحلوى بحيث يتسبب ذلك في تسوس الأسنان ، ثم يأتون لرؤيتك لإصلاحها.

تفاح

لا يُنصح بإعطاء الخدع أو المعالجين أي شيء قد يطعمهم آباؤهم في أي يوم آخر من العام. 31 أكتوبر هو كل شيء عن الحلوى ، حبيبي. احتفظ بهذه التفاح لتناول وجبة خفيفة على المكتب أو فطيرة أو حصان.

الفكة

لا يمكنك أن تأكل المال ، ورجاء لا تحاول. ما الذي سيشتريه طفل يبلغ من العمر 7 سنوات بـ 10 سنتات على أي حال؟

كوبونات

istockphoto.com

إذا وقع الكوبون في يد شخص صغير بما يكفي للخداع أو العلاج ، فسينتهي به الأمر إما في سلة المهملات أو يتم تسليمه لوالديه ، الذين قد يختارون أيضًا رميها في سلة المهملات. مثل ، استمتع بالدولار من Angel Soft ، تيمي.

المفرقعات الحيوانية

سيد البند

المفرقعات الحيوانية جافة ومتربة. إنها وجبة خفيفة على شكل صندوق غداء إذا لم يكن لديك أي شيء أفضل في المخزن ، لكنها ليست حلوى ، ولهذا ، فإننا ننفذه من حقائب الأطفال.

وجبات خفيفة الفاكهة

سيد البند

تعتبر الوجبات الخفيفة من الفاكهة أساسية للاستراحة بعد المدرسة ، ولكن هناك احتمالات ، أن الجدة لدى الجميع بالتأكيد لديها بالفعل هذه في مخزنها. ما هي على الأرجح لا لدينا قضبان KitKat.

الفول السوداني السيرك

تأتي هذه الفصيلة الخبازية الإسفنجية على شكل حبة فول سوداني حزينة المظهر ، لكنها ليست بنكهة الفول السوداني. الصنف الأكثر شيوعًا هو اللون البرتقالي ، ومن المفترض أن يكون طعمه مثل الموز (على الرغم من أن الكثيرين قد يجادلون بأن النكهة الفعلية لا يمكن تحديدها). كانت فول سوداني السيرك واحدة من أولى قطع الحلوى الصغيرة التي تزين متاجر الحلويات القديمة ، لكنها الآن تعتبر على نطاق واسع واحدة من أسوأ الحلويات على الإطلاق. حتى تاريخ المنتج ضبابي لأنه ، ربما فقط ، لا أحد يريد الاعتراف بأنهم اخترعوه.

حلوى الشمع

istockphoto.com

هل كان أي شخص يعلم أنه يمكنك بالفعل أكل هذه الأشياء؟ كانت الشفاه الشمعية وأنياب الشمع من المصادر الشائعة في ذلك اليوم ، ولكن لماذا؟ هم من الناحية الفنية صالح للأكل ، لكن من يريد أن يأكل شمعًا صلبًا بنكهة الكرز؟ لا تجعلنا نبدأ حتى في Nik-L-Nips (زجاجات الشمع). أولاً ، تقوم بقضم الجزء العلوي ، ثم تمتص الشراب وتضغ في النهاية الجزء الخارجي من الشمع مثل العلكة.

حلوى غير مغلفة

istockphoto.com

يمكن أن تسبب الحلوى غير المغلفة فوضى لزجة في اليقطين البلاستيكي. بالإضافة إلى ذلك ، إنه غير صحي ، ومع كل ما يحدث في العالم اليوم ، إنه مجرد سبب آخر يدعو الآباء للقلق من قيام شخص ما بالعبث بحلوى أطفالهم. هذا ينطبق أيضًا على الوجبات الخفيفة محلية الصنع المثالية لـ Pinterest أيضًا. إنهم لطيفون ، ولكن إذا كنت لا تعرف المتلقي شخصيًا ، فمن المحتمل ألا يثقوا في أن لديك نوايا جيدة (ولذيذة) فقط. يعد تقديم الحلويات محلية الصنع بصراحة أحد أكثر الأشياء الوقحة التي يمكنك القيام بها للخداع أو المعالجين.

اقلام رصاص

istockphoto.com

هل يمكنك أن تأكل قلم رصاص؟ لا. هل من المحتمل أن يطعنك عندما تصل إلى كيس الوسادة الخاص بك للحصول على الحلوى؟ نعم. دعنا نواجه الأمر: سواء كان قلم رصاص مخيف أو أصفر مغبر مضمون رقم 2 ، فإنه محكوم على درج القمامة أن يعيش حياة طويلة جدًا في ظلام دامس بجوار العلامات الجافة ، ومشابك الغسيل ، والأسلاك ، والنرد ، والدبابيس.

قضبان جرانولا

سيد البند

الجرانولا هي وجبة خفيفة جيدة في الصباح أو بعد الظهر ، لكنها تعتبر "صحية" ، وكما ذكرنا سابقًا ، لا يهتم الأطفال أو يريدون الأطعمة الصحية في عيد الهالوين. صدق أو لا تصدق ، ليست كل جرانولا جيدة لك على أي حال.

نعناع للنفس

يعتبر النعناع رائعًا في إنعاش النفس بعد العشاء ، لكن الأطفال لا يريدونه. هذا ليس كذلك حقيقة حلويات. لم يأكل أحد قط نعناعًا وفكر ، "أتعلم؟ لقد أصاب هذا المكان حقًا ".

معينات

istockphoto.com

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، تكون الأنفلونزا أكثر شيوعًا خلال فصلي الخريف والشتاء ، ولكن إذا لاحظت وجود بعض الأطفال في الحي ، فلا تعطهم أقراص استحلاب. نحب جميعًا تهدئة حكة الحلق ، لكن طعمها ليس جيدًا تمامًا ويمكن أن يشكل خطر الاختناق. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم علاج المستحلبات. هل ستوزع شراب السعال في عيد الهالوين؟ يبدو أنه من الأفضل ترك القرار للآباء.

عرق سوس اسود

عرق السوس الأسود هو أحد أكثر أنواع الحلوى استقطابًا في كل العصور ، ومن المثير للصدمة أنه يمكن أن يهبط بك في غرفة الطوارئ. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يمكنك تناول جرعة زائدة من عرق السوس الأسود بسبب مركب الجلسرهيزين الموجود في جذر عرق السوس. بالنسبة للبالغين الذين يبلغون من العمر 40 عامًا أو أكبر ، قد يؤدي تناول 2 أوقية فقط يوميًا إلى عدم انتظام ضربات القلب بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم والتورم والخمول وفشل القلب الاحتقاني. لا تذكر المنظمة المدخول الموصى بتناوله للأطفال ، لكنها تقول ، "بغض النظر عن عمرك ، لا تأكل كميات كبيرة من عرق السوس الأسود في وقت واحد."

المقرمشات

سيد البند


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم أن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتهم لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي فعلها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء.(طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين.لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


أسوأ الأشياء التي يجب القيام بها أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء COVID-19 ، وفقًا للخوادم

التعامل مع العملاء المتهورين وغير المهذبين هو أمر مساوٍ للدورة التدريبية في صناعة المطاعم. ولكن نظرًا لارتفاع مخاطر انتقال COVID-19 في المطاعم ، لم يكن الضيوف الذين يتصرفون بشكل سيئ أكثر إشكالية من أي وقت مضى.

مع ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد ، تستعد المطاعم لموجة جديدة من القيود. ولكن في غضون ذلك ، يظل العديد منهم مفتوحًا ، مع طاولات بعيدة اجتماعيًا (في الداخل أو في الهواء الطلق) وإرشادات أمان جديدة. ومع ذلك ، تقول الخوادم إن عددًا كبيرًا جدًا من العملاء يأتون متوقعين خدمة ما قبل الجائحة.

قال إيفان بيسمان ، الكاتب والخادم في أنابوليس بولاية ماريلاند ، لموقع HuffPost: "قائمة [السلوك السيئ] لا حصر لها". "إن الافتقار إلى التعاطف أمر مذهل ، ومن الواضح أن غالبية العملاء لا يهتمون بسلامة خادمهم أو الضيوف الآخرين."

قال بيسمان إن أكبر المخالفين هم الرعاة الذين يرفضون ارتداء الأقنعة. حتى إذا تم ارتداء الأقنعة وممارسة تدابير التباعد الاجتماعي في المطاعم ، فقد حذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من أن ضعف دوران الهواء قد يؤثر على انتقال الفيروس.

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "

تخاطر الخوادم مثل Bessman بصحتها لإعادة الحياة الطبيعية إلى حياة الناس والعملاء ما يزال البقشيش المبالغ التافهة والتصرف بعنوان.

قال بيسمان لموقع HuffPost: "لا يبدو أن الناس يدركون أننا فعلاً نبذل قصارى جهدنا". "مثل ، نحن نحاول جاهدين. لم أقم مطلقًا خلال 13 عامًا من طاولات الانتظار الخاصة بي بخرق مؤخرتي بهذه الصعوبة للتأكد من رعاية الجميع ، من العميل إلى الجزء الخلفي من المنزل إلى المقدمة. نحن لسنا مدعومين ، لا أحد يساعدنا في جعل هذا العمل مناسبًا لك ".

ما هي الأنواع الأخرى من السلوك السيئ من جانب العملاء الذين يأكلون في الخوادم؟ أدناه ، يشارك Bessman وآخرون أكثر الأشياء المزعجة التي قام بها العملاء أثناء تناول الطعام بالخارج أثناء الوباء. (طلبت بعض المصادر التي تمت مقابلتها الكشف عن هويتها بالاسم الأول فقط لحماية خصوصيتها).

1. التصرف مثل ارتداء قناع لبضع دقائق هو نهاية العالم

"نحن نغسل أيدينا لأعلى 30 مرة في كل وردية ، ونعقم بدقة كل طاولة بين الضيوف ، ونتحقق بانتظام من درجات الحرارة لدينا ، ونخضع للاختبار عند أدنى تلميح للأعراض ، ونرتدي أقنعةنا في أي مكان من 4 إلى 11 ساعة متتالية. ال الأقل ما يمكنك القيام به هو ارتداء ملابسك لمدة دقيقتين أنا على طاولتك ". - Cambryn Hunter ، خادم في لويزيانا

"لقد كان لدي قدر فاحش من البالغين الناضجين نوبات الغضب بسبب ارتداء قناع لأنهم" سيكونون في الداخل لمدة ثانية فقط. "بالطبع ، هناك أيضًا من يرتدون القناع بالفعل. واسحبها لأسفل أثناء التحدث. لماذا ا؟!" - ميا مينفيل ، خادم في تكساس

2. القدوم إلى المطعم لاستلام وجباتهم الخارجية دون ارتداء قناع

"يعلم الجميع أنه من المفترض أن يرتدوا قناعًا أثناء تناول الطعام في الداخل ، لكنهم يعتقدون أنه لا بأس من تجاهله إذا كانوا سيبقون في المطعم" لمدة دقيقة واحدة فقط. "عندما أرتدي قناعي لمدة خمس ساعات بشكل مستقيم ، والنظارات ضبابية والقطع المطاطي في أذني ، إنه أمر غير محترم عندما يرقص الناس بدون واحدة. وسحب قميصك على فمك أو إمساك ذراعك أمام وجهك لا يهم ". - دارون كاردوسا ، خادم في مدينة نيويورك ومدون في The Bitchy Waiter

3. الجلوس

"يدخل الناس ويحاولون فقط الجلوس على طاولة عندما لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بعد ، أو قد لا تكون بعيدة اجتماعيًا عن الطاولات الأخرى ، ثم يشعرون بالإحباط منا عندما نطلب منهم التحرك أو انتظار لتنظيفها. في الأساس ، أتمنى أن يكون لدى الناس المزيد من الصبر والرحمة خلال هذه الأوقات الكل حتى في المطاعم. الجميع يمر بوقت عصيب ". - ألي ، خادم في نيويورك

4. عدم استخدام صوت داخلي داخل المطعم - ونشر الجراثيم في هذه العملية.

"أحد أكثر الأشياء المزعجة هو عندما يكون الضيوف صاخبين لأن ذلك ينشر الجراثيم في دائرة نصف قطرها أكبر مما لو كان الأمر بخلاف ذلك. إنه أمر مزعج بنفس القدر عندما يسعل الناس أو يبصقون عندما يتحدثون إليك أو عندما يعطونك بطاقة الخصم أو النقود. إنه يجعل كل شيء يشعر بأنه غير آمن حقًا عندما يتعلق الأمر بخطر الإصابة بفيروس كورونا ". - نيكولاس برنس خادم في سان أنطونيو

5. عدم دفع الإكرامية على أوامر الترحيل

"تم فتح مطعمي لتناول الطعام لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا وما زلنا نقوم بأكثر من 75٪ من مبيعاتنا في طلبات الترحيل. سيقف العملاء هناك حرفياً ويكتبون على سطر الإكرامية ، قائلين ، "إنه أمر جاهز للاستخدام فقط." خمن ماذا - نحن نعمل بجد لتجميع طلباتك كما نفعل للانتظار على طاولتك! " - مينفيل

6. البقشيش السيئ بشكل عام

"الأمل في الحصول على بقشيش لائقة هو مثل هذه المقامرة حتى عندما تكون الأمور طبيعية. لكن الآن؟ هنا في ولاية ماريلاند ، لدينا نصف طاقتنا (وعلى وشك أن تنخفض إلى الربع) ، مما يعني أنني أكسب بالفعل نصف الأموال التي سأجنيها عادةً. من غير المقبول تمامًا التوسل إلينا للبقاء منفتحين ، والتذمر من قيود الدولة كما لو كنا نحن من أنشأها ، ومن ثم لا نقشيش 20٪ كحد أدنى. يجب أن تميل بقشيش بنسبة 30٪ على الأقل. وإذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، فيجب أن تدفع 50٪ ". - بيسمان

“القلابات السيئة هي الأسوأ. تضمن نسبة 20٪ أن أتقاضى راتبي ، وكذلك يفعل مساعدو البار و / أو الناقلون. والأشخاص الذين يقولون إنهم سيقدمون إكرامية أكثر أو أنهم شاحنات قلابة رائعة؟ تسع مرات من أصل 10 كانوا أسوأ القلابات ". - ميشيل خادم في هيوستن

7. الشكوى من عدم توفر عناصر القائمة

"قد لا تتمكن من الحصول على الطاولة التي تريدها أو قد تكون القائمة محدودة للغاية بحيث لا يمكن للمطبخ تلبية طلباتك الفردية. هذا ليس بسبب أي ضرر من جانب المطعم ، إنه نتيجة لمحاولة التوفيق بين قوانين الولاية والقوانين المحلية جنبًا إلى جنب مع الإيرادات المحدودة بسبب الوباء ". - أمبروز ، خادم في بوسطن

"هذا ، بالنسبة لي ، هو حقا فرحان. انا اعمل في مطعم سوشي. هل يدرك الناس مدى سخافة صوتهم ، ويتساءلون مع عدم الشك كيف يمكن أن نكون خارج سمكة نستوردها من اليابان؟ سيدي ، لماذا تريدنا أن نسرع ​​في توصيل المنتجات الحيوانية الخام؟ هل سيكون ذلك منطقيًا؟ إنهم يمارسون الضغط ويديرون أعينهم ويتصرفون كما لو كان هذا خيارًا ما اتخذناه. حسنًا ، نعم ، براد ، لقد اخترنا أن نقدم لك منتجات طازجة عالية الجودة بدلاً من المنتجات القديمة التي كانت متوفرة ". - بيسمان

8. مطالبة الخادمين بخلع أقنعةهم لأي سبب من الأسباب على الإطلاق

"هذا في الواقع شائع جدًا ، وقد لاحظت أنه يحدث كثيرًا لزميلاتي في العمل. ليس فقط أنك تطلب من خادمك تعريض صحتهم للخطر ، ولكن هذا في الأساس مجرد تكرار آخر لمضايقات عامة بين العملاء والموظفين في مكان العمل ، مع تطور COVID. غير مناسب على الإطلاق ". - أمبروز

9. ارتدِ الترحيب بك بعد الانتهاء من وجبتك

"يسعدنا أنهم قرروا دعم مطعمهم المحلي ، ولكن مع سعة جلوس أقل من 100٪ ، تعد مساحة الطاولة أكثر قيمة مما كانت عليه من قبل. عندما ينتهي العميل من تناول الطعام ، سيكون من الجيد أن يدركوا أن الخوادم والمطاعم تجني المال عن طريق قلب الطاولات. الجلوس في هذا الكشك الرئيسي لمدة 30 دقيقة بعد دفع الشيك يعني أنه يكلف الجميع أموالاً في المطعم. كل ، قل شكراً ، ثم دع شخصاً آخر يأخذ المائدة ". - كاردوزا

10. التذمر من قلة البهارات على المائدة

"يأتي الناس ويشكون من أنه ليس لدينا ملح أو فلفل أو كاتشب أو توابل أخرى على المائدة بالفعل كما اعتدنا. في بداية إعادة الفتح ، كنا نستخدم المنتجات التي تستخدم مرة واحدة مثل عبوات الملح والفلفل والكاتشب ، ولكن الآن بعد أن عدنا إلى الحاويات العادية ، قمنا بإزالتها لتعقيمها بين الاستخدامات والحد من الاستخدامات لمن لا يستخدمونها. لا حاجة لهم ". - ألي

11. التصرف كما لو أن صحة موظفي المطعم لا تهم

"يتعامل بعض العملاء مع طاقم الخدمة وكأنهم ليسوا أشخاصًا. ليس علينا ارتداء الأقنعة. لا يوجد أي شخص آخر في المطعم "من الشائع سماعه عندما يفوق عدد الموظفين عدد الضيوف". - سرعة

12. الشكوى من قواعد COVID-19 المتطورة باستمرار

"الخوادم ليس لها أي علاقة على الإطلاق بأي من القيود ، ومع ذلك فإن الخوادم هي التي تتحمل غضب العميل الغاضب. لا نريد إجراء فحوصات درجة الحرارة أكثر مما يريد العملاء إجراؤه ، لكننا نفعل ما قيل لنا من أجل الحفاظ على وظائفنا. من فضلك لا تصرخ علينا ". - كاردوزا

لا يزال الخبراء يتعلمون عن COVID-19. المعلومات الواردة في هذه القصة هي ما كان معروفًا أو متاحًا اعتبارًا من النشر ، لكن التوجيه يمكن أن يتغير عندما يكتشف العلماء المزيد عن الفيروس. يرجى مراجعة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها للحصول على أحدث التوصيات.


شاهد الفيديو: Sharpen your Server Skills: Server RAID