وصفات جديدة

صبغة البنجر الغذائية الحمراء

صبغة البنجر الغذائية الحمراء


تعمل الأصباغ الطبيعية بشكل أفضل في التزيين الملكي (في الصورة هنا) أو صقيع الزبدة ، وليس خليط الكيك. إليك كيفية صنع صبغة طعام صفراء وصبغة طعام زرقاء.

مكونات

  • 3 حبات شمندر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة أرباع

تحضير الوصفة

  • يُغلى البنجر و 3 أكواب من الماء على نار هادئة في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ؛ يُطهى حتى يفقد البنجر لونه الأحمر النابض بالحياة ويتم تقليل السائل بحوالي الثلث ، 25-30 دقيقة.

  • أزل البنجر بملعقة مشقوقة. يُضاف السكر إلى سائل البنجر ويُترك على نار خفيفة مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى يصبح أحمر عميقًا جدًا ويقلل إلى حوالي كوب واحد ، لمدة 10-15 دقيقة. دع الصبغة تبرد قبل الاستخدام.

، صور مايكل جرايدون نيكول هيريوت

شاهد الفيديو: كيفية صنع الصبغة الحمراء للطيور %100 طبيعية