أفضل الوصفات

أفخاذ دجاج مشوية بجوز الهند حار

أفخاذ دجاج مشوية بجوز الهند حار


مرحبًا بكم في أحدث تتبيلة الصيف الخاصة بك ، والتي تحتوي على بعض السامبال الحار والسكر البني وحليب جوز الهند لموازنة الحرارة ، والكثير من الزنجبيل الطازج وعصير الليمون. هذا واحد رائع تمامًا مع الروبيان أو الخاصرة أو شريحة لحم التنورة كما هو الحال مع أفخاذ الدجاج.

مكونات

  • كوب معجون فلفل حار (مثل أوليك سامبال)
  • 2 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة. كريستال الماس أو 1¾ ملعقة صغيرة. ملح مورتون كوشير
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد للشواء
  • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • نصف كوب من أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • تحضير شواية على نار متوسطة. ابشر الزنجبيل والثوم في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف حليب جوز الهند ، معجون الفلفل الحار ، عصير الليمون ، السكر البني ، الملح و 2 ملعقة كبيرة. الزيت وخفقت للجمع. يضاف الدجاج وإرم إلى معطف. اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.

  • يُرفع الدجاج من التتبيلة ، ويُترك الفائض في الوعاء ، ويُنقل إلى صينية الخبز ذات الحواف. يُسكب التتبيلة في قدر صغير. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتقلص قليلاً ويصبح سميكًا بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة ، 2-3 دقائق.

  • شبكة شواء نظيفة وبسخاء (إذا كان هناك عدد قليل من التوهجات أثناء القيام بذلك ، فلا داعي للقلق ، فسوف تحترق). اشوي الدجاج ، مع تقليبها وتتبيلها من حين لآخر مع التتبيلة ، حتى ترى بعض علامات الشواء الجيدة والدجاج ينضج خلال 8-10 دقائق.

  • انقل الدجاج إلى طبق. ادهني بقايا التتبيلة. ضعي عليها الكزبرة وقدميها مع أسافين الليمون بجانبها.

الفيديو ذات الصلة

مولي يجعل دجاج مشوي بجوز الهند ، ستيك وروبيان

التعليقات قسم مجهول ميل فالي ، CA08 / 01/20 لقد أضفت القليل من صلصة السمك إلى هذا التتبيلة - أوصي بشدة لمزيد من أومامي هذه الوصفة لا تصدق وتحظى بإعجاب الجميع عند طهيها. لديها كل شيء. لذيذ جدا. جيد مع أي بروتين. ومن السهل جدًا رميها معًا وشويها. رائعة للصيف أو الشتاء. BeSomeoneH-town TX06 / 07 / 20Delicious. لقد أصبح هذا تتبيلة أساسية بالنسبة لي. إنه رائع على الدجاج والروبيان أو الأسماك ، حتى أنني استخدمته على شرائح سميكة من الملفوف المشوي (جربه ... يبدو غريبًا أنك لن تندم عليه). إذا كان هناك أي شيء من شأنه أن يجعلني نباتيًا ، فسيكون ذلك! بعد اللعب بالوصفة ، وجدت أنني أحب إضافة الكزبرة مباشرة وإضافة القليل من السكر الإضافي ، مما يوازنها بالنسبة لي. أود أيضًا إضافة بعض صلصة ورسيستيرشاير ، ربما ملعقة كبيرة أو حتى أنها تعطيها المزيد من الأومامي! كان هذا جيدًا! لم يكن لدينا سوى 1 رطل من الدجاج بدلاً من 2 لكنني تركت بقية الوصفة كما هي - نكهة رائعة! تركناها تتبل لمدة 3 ساعات ، وكانت حارة جدًا ، لكنها تستحق ذلك. بالتأكيد سنقوم بعمل هذا مرة أخرى ، وسنحاول الروبيان وشرائح اللحم كما فعلت مولي في الفيديو. basicprincess24Dublin، CA05 / 27/20 كان هذا سهلاً للغاية ولذيذ للغاية! A slam dunk.AnonymousArkansas، US05 / 26/20 لقد اتبعت الوصفة تمامًا وهي لذيذة وسهلة للغاية. قدميها فوق الأرز. في المرة القادمة سأحاول مع الروبيان على نودلز الأرز. الكثير من النكهات والعصارة! juliedinwoodieErin ، ON Canada05 / 24/20 مفاجأة سارة. صنعت هذا لمجرد نزوة عندما أدركت أن أفخاذ الدجاج لدينا كانت خالية من العظم / الجلد وليس العظام كما كنت أعتقد في الأصل. على محمل الجد جيدة جدا وسهلة جدا أنا أحب هذه الوصفة! لقد صنعته عدة مرات مع شريحة لحم التنورة ، وأفخاذ الدجاج ، وسمك السلمون ، وقد أصبحت هذه هي الوصفة المفضلة لدي عند الشوي. طهي SamReno ، NV05 / 15/20 كان هذا لذيذًا حقًا! لكن الصلصة كانت مالحة جدًا بالنسبة لي. ربما 1 ملعقة كبيرة. الكريستال الماسي ، يجب أن يكون بالأحرى "1 ملعقة صغيرة. الماس كريستال؟ يوم !! حصلت عليه الليلة ولا أطيق الانتظار حتى أفعل هذا لابني. بالتأكيد حارس! لذيذ! لقد استخدمت صدور الدجاج لهذه الوصفة. قلل من التتبيلة ، قطع الدجاج + الكزبرة وصنع التاكو. لقد تصدرت سندويشات التاكو بالتتبيلة المخفضة و jalapeños (شرائح رقيقة). وصفة غير معروفة سان دييغو ، CA05 / 07/20 مذهلة! جربت هذه الوصفة الليلة مع شريحة لحم ، وخفضت الصلصة وألقيت ببعض نودز تشاو مين والخضار الطازجة. كل ما احتاجه. شكرا molly! manny0527Detroit، MI04 / 13/20 وصفة رائعة وسريعة وسهلة مع العناصر التي عادة ما تكون في متناول اليد على أي حال. في المرة الثانية التي قمت فيها بذلك ، قمت بإجراء تعديل واحد: القليل من صلصة سمك القارب الأحمر لإضافة ركلة أومامي إضافية. بالتأكيد أضاف الثراء / القوام إلى الدجاج النهائي ، والذي كان مشويًا ساخنًا على الفحم المقطوع والمسكيت ، صنع هذا اليوم مع الروبيان وكان جيدًا جدًا! جميع العائلة أحبته. اعتقدت أن حليب جوز الهند الذي استخدمته لا يحتوي على الكثير من نكهة جوز الهند التي أريدها ، لذا أضفت بضع ملاعق صغيرة من نكهة جوز الهند وكانت مثالية! جربت الوصفة اليوم ، أحبها الجميع! جرب الدجاج والروبيان والبانير! عيد ميلاد سعيد! SushantKadamPune ، الهند 03/10/20 انقل الدجاج إلى طبق. دهنها بما تبقى من ماء مالح. [[[ضع فوقها الكزبرة ؟؟؟؟ ]]] النبات؟ -أجزاء منه؟ سأضطر إلى شراء شواية حتى أتمكن من تجربة ذلك بالطريقة الصحيحة. أعدت الدجاج في الحديد الزهر الخاص بي وهذا هو بالضبط هناك مع دجاج Gochujang المحمص ببطء. هذا الرذاذ الإضافي من الليمون له وصفة لذيذة. كورتكين كولورادو 01/26/20 وصفة لذيذة. أتذوق خليط الصلصة الخاص بي قبل إضافة الدجاج للتأكد من صحته - لقد أعطتني دفعة قوية حقيقية لها ، مشرقة جدًا من الزنجبيل والليمون. يجب أن يكون مذاقه "قويًا جدًا" تقريبًا ، لأن هذا يعني أن الدجاج سيكون متبلًا جيدًا (في رأيي). متبل لمدة تصل إلى 3 ساعات. ليس لدي شواية وطهيها على مقلاة واتضح أنها جيدة. (ربما ليس جيدًا مثل الشواية ولكن مايفز) حسنًا ، لذلك اضطررت إلى تعديل الوصفة لاستخدام الصدور وجعلها في المقلاة ... وكانت رائعة بشكل مذهل. اللعنة. قد أفعل هذا مرة أخرى غدا. رائعة حقا. ممتاز. استثنائي. نعم ، أحب هذه الوصفة! لقد صنعت هذا لأمي وأنا وقالت إنها جودة المطعم. لقد استخدمت مقلاة من الحديد الزهر بدلاً من الشواية لأن هناك حاليًا عاصفة ثلجية تحدث بالخارج. ماء مالح رائع ، بالتأكيد سيضع هذا على الدجاج مرة أخرى أو التوفو! عمل رائع مولي! andiechapinSt. بول ، MN12 / 30/19 لمجهول أدناه ، جربت هذا على سمك السلمون الأسبوع الماضي وكان مذهلاً !! حتى الآن ، تناولت هذا مع الدجاج والسلمون والروبيان. إنه فائز حقيقي. يأتي معًا بسرعة في عشاء رائع. مجهول Raleigh ، NC12 / 22/19 أعد هذه الوصفة (فقط الدجاجة) لبعض الأصدقاء بالأمس. ليس لدي شواية لذلك قمت بطهي مقلاة الحديد الزهر لهم. لقد كانت ضربة كاملة! تشبه هذه الوصفة طعام الشارع الماليزي المسمى "ayam percik" ، لكنني لم أفكر مطلقًا في صنعه في المنزل ... لكن الآن يمكنني ذلك. أنا نباتي ، لكنني شاهدت هذا الفيديو للحصول على بعض الاستمتاع بالمشاوي المختلطة بالنيابة التي كان لها صدى في حياتي الماضية. يبدو التتبيل جيدًا جدًا ، لقد جربته على كتلة من التوفو الثابت. ضعي ذلك فوق بعض بقايا الأرز ، وأضيفي القليل من الكيمتشي وشرائح الخيار. لقد كان هذا أفضل عشاء قمت به منذ فترة. لا استطيع الانتظار لجعل هذا لصديقي! قد أجعله يحب التوفو بهذه الطريقة مجهول شيكاغو ، IL12 / 17/19

شاهد الفيديو: افخاذ الدجاج المشوية الحارة baked spicy chicken drumsticks