وصفات جديدة

شهادة السقاة: استكشاف نبيذ الألزاس ، فرنسا

شهادة السقاة: استكشاف نبيذ الألزاس ، فرنسا


الألزاس ، فرنسا. الصورة مقدمة من Tambako The Jaguar.

"ملكة ريسلينغ - هذا ما أريده أن أقوله على شاهد قبري!" تضحك ستيفاني فريدريك ، مدرستي لهذا اليوم للحصول على شهادة الساقي من جمعية سوميلير الأمريكية. إنها ليست فقط حاصلة على دبلوم من صندوق Wine And Spirits Education Trust في لندن وامتياز كونها ثالث امرأة يتم إدخالها على الإطلاق في Bons Entonneurs de Rabelaisens في شينون ، فرنسا في عام 1984 ، لكنها في حالة هستيرية ، وستقوم بالتدريس اليوم فصل دراسي حول النبيذ اللذيذ في الألزاس ووادي لوار في فرنسا (على الرغم من أنني أقوم بحفظ The Loire لفترة منفصلة - ترقبوا!).

نكتة "ملكة ريسلينج" تنبع من حقيقة أن الألزاس معروفة بجفاف ريسلينج ، وأي شخص يعتقد أن هذا النبيذ المتنوع على أنه حلو سيتم تفجيره على الفور وهو يشرب ألزاس ريسلينج. في الواقع ، غالبًا ما يشار إلى ريسلينج باسم "ملك الألزاس" (لذلك أعتقد أن السيدة فريدريك ونبيذها المحبوب سوف يصنعان زوجين ملكيين مثاليين).

تشتهر الألزاس في المقام الأول ببيضها ، والذي يشكل حوالي 90 ٪ من إنتاج النبيذ في المنطقة. ويرجع ذلك إلى المناخ البارد في المنطقة ، مما يؤدي إلى فواكه أقل نضجًا وتحتوي على نسبة أقل من السكر وحموضة أكثر - مما يجعلها مثالية لإضافة هش إلى الحنك. من أجل موازنة هذه الحموضة ، سيستخدم صانعو النبيذ في الألزاس الفصول ، أو إضافة السكر قبل التخمير ليتم تحويله في الكحول عن طريق الخميرة ، مما يوفر الامتلاء والدفء.

محرر Epicure & Culture جيسيكا فيستا مع روبرت روس مودي ، رئيس Sommelier Society of America. الصورة مقدمة من بيتي باليس ، كبير منسقي البرامج في جمعية سوميلير الأمريكية.

فريد الألزاس

هناك عدد قليل من الجوانب الفريدة لهذه المنطقة. أولاً ، على عكس مناطق النبيذ الأخرى في فرنسا ، يتم تصنيف نبيذ الألزاس بشكل أساسي من خلال تنوع العنب. بالنسبة لمعظم مناطق النبيذ في فرنسا ، يُعتقد أن terroir هو أهم جانب في صناعة النبيذ. في الواقع ، عادةً ما تحظر قوانين التسمية الفرنسية d’Origine Contrôlée (AOC) - وهي شهادة تركز على الأرض تُمنح لمناطق جغرافية معينة في فرنسا فيما يتعلق بالمنتجات الزراعية ، مثل النبيذ - عرض الأصناف على الملصقات ؛ ومع ذلك ، وبسبب التأثير الألماني للمنطقة ، تستخدم الألزاس الطريقة الألمانية في وضع العلامات. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في الألزاس يجب أن يكون لدى صانعي النبيذ في الألزاس 100٪ من أصناف العنب المدرجة على زجاجة النبيذ ، حيث تتطلب الخلطات قائمة "Edelzwicker" أو "Gentil".

بالإضافة إلى ذلك ، عند الحديث عن نبيذ الألزاس ، لا ينبغي لأحد أن يتجاهل ذكر - أو الأفضل من ذلك ، مناقشة مطول - ريسلينجز الجافة المحلية. بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن Riesling اللطيفة هي كل ما هو موجود ، أو كل ما يجب أن يكون موجودًا هناك ، جرب مجموعة متنوعة من الألزاس واستمتع بذهنك. يقدم هذا النبيذ الجاف المعقد حموضة ساطعة - نموذجية للنبيذ الجاف حيث يتعارض السكر والحمض مع بعضهما البعض - وغالبًا ما يكون معادن مكثفة ونكهات الفاكهة. علاوة على ذلك ، توفر مستويات الكحول المعتدلة قوامًا غنيًا.

الألزاس ريسلينج. الصورة مقدمة من ميشال أوسمندا.

إذا كان لديك نبيذ واحد أثناء تواجدك في الألزاس ، فاجعله ريسلينج جافًا ؛ ومع ذلك ، لست متأكدًا من السبب في أن شخصًا ما في منطقة تنتج مثل هذا النبيذ الناضج العطري والمتوازن قد يجرب واحدًا فقط. تنتج المنطقة أيضًا الأحمر والبيض والورود والأصناف البراقة من خلال ثلاث شركات AOC: Alsace AOC و Alsace Grand Cru AOC و Crémant d’Alsace AOC. تشكل شركة Alsace AOC معظم نبيذ المنطقة - لا يزال أبيض بشكل رئيسي - مع العنب الرئيسي ريسلينج ، جيورزترامينير ، بينوت جريس ، مسقط ، بينوت بلانك ، سيلفانير وبينوت نوير. من خلال هذه التسمية ، يمكنك تذوق أحد أكثر أنواع النبيذ غرابة في العالم ، وهو Pinot d’Alsace ، وهو مزيج من Pinot Blanc و Pinot Gris و Auxerrois و Chardonnay ، وجميع عنب Pinot المرتبط من خلال الطفرات الجينية والتهجين. يتميز برائحة التفاح الأخضر مع لمسة من العسل ونكهات الفاكهة الناضجة والزنجبيل المتبلور والقرنفل والجريب فروت ، هذا النبيذ المعقد المدخن قليلاً والتوابل أمر لا بد منه.

ملاحظة جانبية: وفقًا للسيدة فريدريك ، يعتقد الكثير من الناس أن كاليفورنيا هي مركز عالم النبيذ ، ويبدأون في التفكير في أن الخمور التي ينتجونها هي المعيار. ما عليك سوى تذوق Pinot Noir من كاليفورنيا و Pinot Noir من الألزاس وسترى بسرعة أن هناك عالمًا كبيرًا من النبيذ هناك. بينما يميل Pinot Noir في كاليفورنيا إلى أن يكون أكثر كثافة في النكهة والفاكهة إلى الأمام بسبب المناخ الدافئ والتربة المحلية التي يزرع فيها العنب ، فإن الألزاس Pinot Noirs مرتفع في الحموضة ومع وجود العفص.

يشير Alsace Grand Cru AOC إلى النبيذ الأبيض من 51 موقعًا فرديًا لمزارع الكروم. قوانين هذه الخمور صارمة ، ويجب صنع النبيذ باستخدام واحد من أربعة "عنب نوبل في الألزاس" ، بما في ذلك مسقط ، بينوت جريس ، ريسلينج أو جيورزترامينير. تكون مواصفات المحصول أقل ومستويات كحول دنيا أعلى منها مع Alsace AOC. هذا يعني أن هناك حاجة إلى الكثير من أشعة الشمس للفاكهة الناضجة ، مما يؤدي إلى النبيذ الغني بنكهات العسل (سواء كانت حلوة أو جافة) والمعادن التي تعكس طبيعة الأرض التي تزرع فيها. في حين أن هذه لا تشكل سوى جزء صغير من النبيذ الألزاسي - حوالي 4٪ - ستحصل عادةً على جودة عالية جدًا.

ولأولئك الذين يستمتعون بالنبيذ الفوار ، فإن Crémant d’Alsace AOC مصنوع باستخدام نفس طرق الشمبانيا - على الرغم من أن النبيذ الفوار يجب أن يُصنع في Champagne ، فرنسا ، ليتم تسميته Champagne. بالنسبة للعنب الأبيض ، Riesling ، Pinot Blanc ، Pinot Gris ، Pinot Noir ، Auxxerois ، وحتى في بعض الأحيان يتم استخدام عنب Chardonnay ، في حين أن الوردة البراقة تتكون من 100 ٪ Pinot Noir. عادة ما يتم قطف العنب في وقت مبكر من الحصاد لتناول مشروب طازج وأنيق.

عنب ريسلينج. الصورة مقدمة من بيرنت روستاد.

طار العقل

أحد الأمور التي تثير غضب الحيوانات الأليفة الرئيسية لدى السيدة فريدريك هو عندما يربط الناس تلقائيًا النبيذ الحلو مع Beringer White Zinfandel ويعتقدون أنه شيء يشربه أولئك الذين لديهم ميزانية جادة أو بدون طعم. بنظرة جادة في عينيها ، صرحت بصوت عالٍ ، "هناك الكثير من أنواع النبيذ الرائعة مثل الهنغارية توكاجي أو تلك التي تنتجها كلاين كونستانتيا في جنوب إفريقيا. أقول لكم ، النبيذ الحلو يمكن أن يكون رائعًا! "

إحدى المناطق التي يكون فيها النبيذ الحلو "رائعًا" هي منطقة الألزاس ، المعروفة بأساليبها في صناعة النبيذ ، بما في ذلك Vendange Tardive و Sélection de Grains Nobles. يترجم Vendange tardive إلى "الحصاد المتأخر" باللغة الفرنسية ، ويعلق العنب على الكرمة حتى يبدأ في الجفاف للحصول على المزيد من السكريات المركزة التي تؤدي إلى نبيذ الحلوى اللذيذ. تم صنعه باستخدام واحد من أربعة عنب نوبل الألزاس. هناك أيضًا Sélection de Grains Nobles ، وهو نبيذ مصنوع من عنب botrytis المقطوع من التوت ، أو العنب المتأثر بالفطريات الرمادية التي تذبل وتجفف العنب. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. في بعض الأحيان ، صانعو النبيذ في الواقع يريد تتعفن حبات العنب ، حيث يمكن أن تضيف النكهة وتزيد من الحلاوة.

الرائحة المميزة لفاكهة الليتشي هي رائحة نموذجية من الألزاس جيورزترامينير. الصورة مقدمة من جون لو.

التذوق

من حيث التذوق ، فإن النبيذ الألزاسي الذي قمنا بتجربته كان يتضمن عام 2012 من نوع Jean Ginglinger Pinot Blanc “Cuvee George” ؛ أ 2011 Riesling Grand Cru “Frankstein” Manbach ؛ وتذوق أعمى. بدأنا بالتذوق الأعمى ، أولًا نظرنا إلى لون النبيذ - أصفر ذهبي - قبل استنشاق عبيره. كانت هناك رائحة مميزة من الليتشي وبتلات الورد والجريب فروت. أما بالنسبة للطعم ، فقد شعرت بأنها ممتلئة الجسم ومذاقها جاف مع حموضة طفيفة. هذا وصف دقيق لعنب Alsace Gewürztraminer ، والذي يميل إلى امتلاك صفات فواكه غريبة وتوابل طفيفة (ناهيك عن أن Gewürztraminer هو أحد أكثر أنواع العنب شهرة في المنطقة).

بالنسبة لـ Pinot Blanc ، لاحظت على الفور اللون الذهبي ورائحة الأزهار. عندما تركت النبيذ الكريمي الجاف يغلف ذوقي ، تذوقت ملاحظات الفاكهة اللذيذة من الخوخ والبطيخ (ومع مثل هذا الشتاء الثلجي في منزلي في مدينة نيويورك ، جعلني أتوق إلى الصيف). ما هو رائع حقًا في هذا النبيذ ، كما تعلمت في الفصل ، هو أنه يقدم قيمة تقارب 15 دولارًا. يقدم النبيذ جودة أعلى مما يجعلك السعر تصدقه. هذا لأن الألزاس معروفة بريسلينج ، على الرغم من أن مجرد أن منطقة Pinot Blanc في المنطقة ليست مشهورة لا يعني أنها ليست بنفس الجودة.

نظرة على النبيذ الذي تذوقناه لجزء الألزاس من الدورة. الصورة مجاملة من بيتي باليس هي كبيرة منسقي البرامج في جمعية سوميلير الأمريكية.

أخيرًا ، قدم ريسلينج الجاف الزهور وزهر الخوخ على الأنف ، وهو معدن جرانيت مع حموضة زاهية ، ونكهات من الحمضيات النقية.

سأعترف ، بصفتي شخصًا معتادًا على شرب Rieslings الحلو ، تركت الفصل متحمسًا للذهاب إلى متجر النبيذ المحلي - خاصة وأن كلا من النبيذ الألزاسي الأخير يقل عن 20 دولارًا!

لمزيد من تعليم النبيذ ، اشترك في موجز RSS الخاص بنا واتبع سلسلتنا الأصلية ، شهادة Sommelier.

هل قمت بتذوق نبيذ الألزاس أو قمت بزيارة منطقة النبيذ الفرنسي؟ بماذا توصي؟ مثل ماذا كانت خبرتك؟ شاركنا بالتعليق في الأسفل.

شهادة ما بعد السقاة: استكشاف نبيذ الألزاس ، ظهرت فرنسا لأول مرة على Epicure & Culture.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. إن اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسقاة الخبيرة. إن اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد أساتذة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر قسوة ، وشهادتها المقابلة هي أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسقاة الخبيرة. اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. إن اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. إن اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. إن اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


ما هي شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟

أفلام مثل سوم, الهوس الأحمر, زجاجة وحتى في وقت سابق جانبية يشير الطريق نحو تقدير متزايد للنبيذ والمكانة شبه الأسطورية للسوميلير. اختبار Master Sommelier هو عنوان يتطلب تفانيًا مجنونًا ، وبحسب العديد من الروايات ، فهو أصعب اختبار في العالم. من ناحية أخرى ، تعتبر عملية الوصول إلى درجة الماجستير في النبيذ هي الأكثر صعوبة ، وتعتبر الشهادة المقابلة لها أعلى إنجاز نبيذ في العالم. إذن ما الفرق بين شهادات تعليم النبيذ المختلفة؟ توجد حاليًا أربع هيئات رئيسية لشهادة النبيذ: محكمة السقاة الرئيسية ، وصندوق تعليم النبيذ والمشروبات الروحية ، ومعهد سادة النبيذ ، وجمعية معلمي النبيذ.

إذا كنت مهتمًا بالنبيذ وترغب في الارتقاء به إلى مستوى آخر ، فما هو البرنامج المناسب لك؟ ما هي أوجه التشابه والاختلاف بينهما ، وما مدى صعوبة هذه الاختلافات حقًا؟ & # 8217s نلقي نظرة على كل منهما.


شاهد الفيديو: Masevaux-عطلة بين أحضان جبال الألزاس 2- الطريق إلى مدينة المظلات